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Cuckoo Ice Cream Menue

Ice Cream

Fassgereifte Vanille-Assemblage

Für diesen einzigartigen Geschmack reifen zwei Vanille-Sorten, Bourbon-Vanille aus Madagaskar und blumige Edel-Vanille aus Papua Neu-Guinea, im Barrique.

80% Edel-Grand Cru und feine Schweizer Milch

Pures Gaumenglück! Die Farbe ist überraschend hell, aber der Geschmack unglaublich intensiv. Denn wir verwenden ausschliesslich Schokolade und nicht Kakaopulver.

Feinster Arabica aus Honduras

Einmalig runder Geschmack. Veredelt mit einem exklusiven Profil Schweizer Röstmeister und kalt gebraut. Kaffee-Sommeliers entdecken Noten von Orangen, Mandarinen, Aprikosen und Pfirsich.

Bergheumilch aus der UNESCO Biosphäre Entlebuch

Milch ist nicht gleich Milch. Diese Berg-Heumilch stammt von Kühen, die artgerecht mit Heu und Gras gefüttert werden und begeistert mit einem aussergewöhnlich intensiven Geschmack mit natürlicher Süsse.

Doppelrahm mit dem gewissen Extra

Die sensationell buttrige Begleitung zum Cuckoo-Sorbet. "Normaler"Greyerzer Doppelrahm enthält 45% Fett, mit unserem Greyerzer Doppelrahm legen wir noch etwas drauf und kommen auf satte 55%.

Griechisches Joghurt trifft Schweizer Qualität

Angenehm mild, wunderbar rahmig und sehr, sehr cremig. Für Geniesser, die es minimalistisch mögen. Das Joghurt wird bei der Herstellung nicht erhitzt, deshalb bleiben die Joghurtbakterien erhalten.

Kräftig und rahmig - genau wie früher

Endlich eine Karamell-Glace, die nicht einfach süss, sondern sanft cremig und kräftig karamellig schmeckt. Das weckt Kindheitserinnerungen.

Mit Haselnüssen aus dem Piemont und Schweizer Bergsalz

Man schmeckt den Nussgehalt von 10%. Die Haselnüsse sind zur Perfektion geröstet. Ein Hauch Salz kontrastiert die zurückhaltende Süsse und setzt den Haselnussgeschmack noch besser in Szene.

Die türkische "Mawardi" - die Königin der Pistazien

Extra viel Pistazien (9%) mit einer dezenten Röstung und die extrem schonende Verarbeitung garantieren besten Pistaziengeschmack.

88% Criollo Grand Cru - mehr Schokolade geht kaum

Für Liebhaber wirklich dunkler Schokolade. Dieses Sorbet (!) ist exzeptionell cremig; und das ohne Ei, ohne Milch, ohne Rahm.

Purer Fruchtgenuss und natürliche Süsse

55% Fruchtgehalt machen unsere Himbeer-Glace so unverwechselbar aromaintensiv und sorgen gleichzeitig für die typisch himbeerrote Färbung.

Indische Prinzessin am Schweizer Glace-Himmel

So viel Mango, wie's nur geht: 55% sind in unserem Sorbet. Die Sorte stammt aus Indien, heisst "Alphonso", ist safranfarben und verführt mit ihrer charakteristischen leichten Bitternote.

"Noir de Bourgogne" wird traumhaftes Sorbet

Cassis-Fanatiker wissen, dass diese Cassis-Sorte im original "Crème de Cassis"-Likör verwendet wird. In unserem Sorbet ist kein Alkohol, nur die kräftig-herbe Frucht.

Südamerikanische Geschmacksexplosion

Diese Kreation ist beeindruckend temperamentvoll, beinahe heissblütig und wild. Der extrem hohe Frucht- anteil ist die Garantie für unvergleichlichen Genuss.

Erdbeeren für Gourmets - "Mara des Bois"

Mit 60% Fruchtgehalt ist dieses Sorbet unschlagbar fruchtig. "Mara des Bois" kitzelt den Gaumen mit dem intensiven Geschmack nach Walderdbeeren. Beinahe wie selbstgepflückt.

Komplexes Zitronen-Aroma, abgerundet mit Yuzu-Saft

Dieses Sorbet ist auf keinen Fall zu sauer, aber wirklich kräftig zitronig und herrlich saftig. Dafür setzen wir auf erstklassige spanische Zitronen und einen Spritzer Yuzu. Auf Zitronenzesten verzichten wir komplett.

Sonnengereifte erlesene Aprikosen

Himmlisch fruchtiges Aprikosen-Sorbet mit einem hohen Fruchtanteil

Reine Kokosmilch für den unverfälschten Kokosgeschmack

Aus saftigen und natürlich erntefrischen Kokosnüssen entsteht eine cremige Kokosmilch, die an Schmelz, Geschmack und Cremigkeit kaum zu überbieten ist.

Edle Mandel-Vanille Kreation

Diese genussvolle Mandel Kreation ist mit unserer einzigartigen Vanilla Assemblage verfeinert.

S
5.80
5.00
M
8.80
8.00
L
10.80
10.00
  Handgerollte Buttercones  
XL  
12.50
  Ice Cram Kühlbox 500g
für zu Hause
19.00

Spezialitäten

Hot Drink
9.00
mit Schlagrahm
+ 1.00
9.00